Las verduras de hojas verdes, como la espinaca, contienen muchos nutrientes valiosos. Tostar resalta el sabor de las nueces, que son una grasa saludable. Aderezo para ensaladas elaborado con aceite de oliva, que es una grasa monoinsaturada saludable; es una opción más saludable que un aderezo cremoso para ensaladas como el ranch o el queso azul.