Semana 2

Preparando una comida

¡Vamos a cocinar! Tómese su tiempo para trabajar con estas nuevas técnicas que se aplican a muchos tipos de ingredientes.

Presentación nutricional

Ver  la Presentación de nutrición de la semana 2 para aprender más sobre la Dieta Mediterránea, que incluye carne, pescado y legumbres, además de cómo usar la mano como guía de porciones. (12 minutos)
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Habilidades de cuchillo

Ver  la Habilidades de cuchillo video para aprender la seguridad básica de los cuchillos, cómo sostener y usar su cuchillo de manera segura y cómo cortar una variedad de ingredientes de uso común. (20 minutos)

Habilidades de medición

Ver  la Habilidades de medición video para aprender a medir con precisión una variedad de ingredientes secos y húmedos.
(1 minutos)
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Imprima y revise los siguientes folletos:

Imprima y revise las siguientes recetas:

Estas recetas se enfocan en usar adobos y salsas para agregar sabor y usar la parrilla (o saltear) como una técnica de cocción más saludable y baja en grasa.

Elija una receta para cocinar esta semana. Cada receta rinde al menos 8 porciones y las instrucciones para congelar, cuando corresponda, se incluyen en la receta. 

Tienda Para y cocinar su receta elegida. ¡Disfrute la creación de su receta con familiares y amigos.

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Preparando una comida en Church Health Memphis

Bolsas con cierre hermético (galón) (2)
Varios cuencos
Cuchillo del cocinero
Tabla de cortar
Sartén para asar (o sartén para saltear)
Taza medidora de líquidos
Cucharas medidoras
Mazo para carne
Microplano
Cuchara (de madera)
Tenazas
Almohadillas calientes
Espátula de goma
Cacerola (no reactiva)
Batidor

Ver el vídeo (90 Min)
Ver video en español

Preparando una comida en Church Health Memphis

Varios cuencos
Cuchillo del cocinero
Tabla de cortar
Horquilla
Sartén para asar (o sartén para saltear)
Almohadillas calientes
Taza medidora de líquidos
Cucharas medidoras
El papel para hornear
Brocha de pastelería
Sartenes de hoja
Bolsa con cierre de cremallera
Rallador de caja
Tazas medidoras secas
Procesador de alimentos
exprimidor
Microplano
Caucho

Vídeos de habilidades relacionadas:

En cualquier momento, vea un video de habilidades para aprender a cortar o preparar nuevos ingredientes en su receta. Cada video dura aproximadamente 30 segundos.

Versiones en ingles

Versiones en español

Tareas Escolares

  • Practica tus habilidades con el cuchillo siempre que cocines.
  • Pon el Dieta mediterránea: objetivos semanales entregue el folleto a la práctica nuevamente y vea si puede marcar más casillas que la semana pasada.
  • Cocina la segunda receta incluida esta semana.
  • Revise la etiqueta nutricional de cada receta.
  • Preguntas por correo electrónico a Nutrition@churchhealth.org.
  • Publica una foto tuya y la creación de tu receta, etiqueta @iglesiasaludmemphis on Facebook or Instagram

¡Haz clic en el botón verde cuando estés listo para avanzar a la semana 3!