Semana 3

Conceptos básicos de la despensa

¡Vamos a cocinar! Tómese su tiempo para trabajar en estas nuevas técnicas y piense en lo que desea tener a mano en su cocina.

Presentación nutricional

Ver  la Presentación de nutrición de la semana 3 para obtener más información sobre la dieta mediterránea, incluidos los productos lácteos, los cereales integrales y las grasas saludables, además de cómo preparar una comida equilibrada para el desayuno, el almuerzo y la cena. (12 minutos)
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Habilidades de cuchillo

Ver  la Habilidades de cuchillo video para aprender la seguridad básica de los cuchillos, cómo sostener y usar su cuchillo de manera segura y cómo cortar una variedad de ingredientes de uso común. (20 minutos)

Habilidades de medición

Ver  la Habilidades de medición video para aprender a medir con precisión una variedad de ingredientes secos y húmedos.
(1 minutos)
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Imprima y revise los siguientes folletos:

Imprima y revise las siguientes recetas:

Estas recetas se enfocan en usar ingredientes que puede tener a mano y no necesitará un viaje especial al supermercado.

Elija una receta para cocinar esta semana. Cada receta rinde al menos 8 porciones y las instrucciones para congelar, cuando corresponda, se incluyen en la receta. 

Tienda Para y cocinar su receta elegida. ¡Disfrute la creación de su receta con familiares y amigos.

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Conceptos básicos de la despensa en Church Health Memphis

Cuencos (mise en place)
Cuchillo del cocinero 
Tabla de cortar 
Tazas medidoras secas 
Almohadillas calientes
Cucharas medidoras 
Sartén (grande) 
Alfombrilla antideslizante 
Cuchara (porción)
Cuchara (de madera)

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Conceptos básicos de la despensa en Church Health Memphis

Cuencos (mise en place)
Abrelatas 
Colador
Tablas de cortar
Tazas medidoras secas
Horquilla 
Almohadillas calientes
exprimidor 
Taza medidora de líquidos 
Cucharas medidoras 
Microplano
Película plástica
Espátula de goma
Sartén (grande) con tapa 
Alfombrilla antideslizante
Cuchara (de madera)

Vídeos de habilidades relacionadas:

En cualquier momento, vea un video de habilidades para aprender a cortar o preparar nuevos ingredientes en su receta. Cada video dura aproximadamente 30 segundos.

Tareas Escolares

  • Practique dividir el desayuno, el almuerzo y las cenas de acuerdo con las pautas de la presentación nutricional (1/2 frutas y verduras, 1/4 de almidón, 1/4 de proteína).
  • Mire en su despensa y refrigerador y anote los artículos que le gustaría tener a mano para cocinar de manera saludable.
  • Cocina la segunda receta incluida esta semana. 
  • Revise la etiqueta nutricional de cada receta.
  • Preguntas por correo electrónico a Nutrition@churchhealth.org.
  • Publique una foto de usted y la creación de su receta, etiquete a @churchhealthmemphis en Facebook or Instagram

¡Haz clic en el botón verde cuando estés listo para avanzar a la semana 4!