Semana 4

Cocinar con poco presupuesto

¡Vamos a cocinar! Tómese su tiempo para trabajar con estas nuevas técnicas y aprenda cómo puede incorporar alimentos de temporada, cocción por lotes y congelación para mantener su presupuesto de alimentos bajo, pero saludable.

Prueba de nutrición

¡Prepárate! las Prueba de nutrición para probar lo que ha aprendido durante las últimas semanas

Vea la presentación de nutrición de la semana 4 en español

Juega Vídeo

Habilidades de cuchillo

Ver ahora las Habilidades de cuchillo video para aprender la seguridad básica de los cuchillos, cómo sostener y usar su cuchillo de manera segura y cómo cortar una variedad de ingredientes de uso común. (20 minutos)
Juega Vídeo

Habilidades de medición

Ver ahora las Habilidades de medición video para aprender a medir con precisión una variedad de ingredientes secos y húmedos.
(1 minutos)
Ver video en español

Imprima y revise los siguientes folletos:

10 cosas que hacer con pollo cocido

El pollo entero es menos costoso que los trozos de pollo. Se puede cocinar un pollo entero en una olla de cocción lenta y luego desmenuzarlo para las comidas a continuación. ¡Guarde el caldo!

Cocinar con un presupuesto ajustado

La planificación es la clave para cocinar de manera saludable, mantenerse dentro de su presupuesto y minimizar el desperdicio. Comience con una semana planificando sus menús, lista de compras y sobras. ¡Guarde sus notas! En poco tiempo, tendrá varias semanas de planes todos planificados.

Alimentos de temporada

Este gráfico estacional se basa en la región sur. El agente de Extensión Agrícola de su estado tendrá información sobre productos de temporada que puede consultar para conocer las variaciones por región.

Imprima y revise las siguientes recetas:

Estas recetas se enfocan en el uso de ingredientes de temporada, una buena manera de consumir las verduras sobrantes y elementos que puede congelar para obtener comidas saludables en una fecha posterior.

Elige una receta para cocinar esta semana. Cada receta rinde al menos 8 porciones y las instrucciones para congelar, cuando corresponda, se incluyen en la receta. 

Tienda Para y cocinar su receta elegida. Disfruta la creación de su receta con familiares y amigos.

Frittata de temporada

Los huevos son ricos en proteínas y bajos en calorías. Agregar hierbas a la frittata agrega sabor para que podamos usar menos sal y queso en la receta.

Ver el vídeo (90 Min)
Ver video en español

Cocinar con poco dinero en Church Health Memphis
Juega Vídeo

Varios cuencos
Cuchillo del cocinero
Tabla de cortar
Taza medidora seca
Almohadillas calientes
Taza medidora de líquidos
Espátula de goma
Sartén (antiadherente, resistente al horno)
Batidor

Hamburguesas de frijoles negros

Esta receta es una excelente manera de incorporar frijoles a la base de sus comidas. Esta hamburguesa a base de plantas es baja en grasas saturadas, sin colesterol y más baja en calorías que una hamburguesa de ternera. Usamos un panecillo de grano entero para agregar un grano saludable.

Ver el vídeo (90 Min)
Ver video en español

Cocinar con poco dinero en Church Health Memphis
Juega Vídeo

Varios cuencos
Cuchillo del cocinero
Colador
Tabla de cortar
Tazas medidoras secas
Almohadillas calientes
Taza medidora de líquidos 
Cucharas medidoras
Machucador
Espátula de goma
Cacerola (pequeña) con tapa
Sartén (antiadherente) (grande)
Cuchara (de madera) (2)

Vídeos de habilidades relacionadas:

En cualquier momento, vea un video de habilidades para aprender a cortar o preparar nuevos ingredientes en su receta. Cada video dura aproximadamente 30 segundos.

Tareas para la casa

  • Cocina la segunda receta incluida esta semana. 
  • Revise la etiqueta nutricional de cada receta.
  • Preguntas por correo electrónico a Nutrition@churchhealth.org.
  • Publique una foto de usted y la creación de su receta, etiquete a @churchhealthmemphis en Facebook or Instagram

¡Haga clic en el botón verde cuando esté listo para realizar nuestra encuesta posterior!

¡Felicitaciones por completar Cook Well, Be Well! Tus ideas importan. Hoy y en intervalos de 3 meses, contribuye al bienestar de la comunidad a través de nuestras encuestas de seguimiento. Ayúdenos a refinar las clases, fomentar el crecimiento y mejorar la salud de la comunidad. Esté atento a nuestro correo electrónico denutrition@churchhealth.org: ¡su voz importa!