Alquiler de cocinas

El comedor y el economato de Church Health Nutrition Hub se pueden alquilar para uso comercial o privado. El precio depende del alcance.

Comedores

El comedor de Nutrition Hub se puede alquilar para reuniones o junto con un evento de alquiler de cocina. El precio depende del alcance. Contacto kaufmane@churchhealth.org para preguntas. 

  • Incluye acceso a monitor LED TV, a través de cable HDMI.
  • La capacidad de asientos varía según las pautas de COVID-19.

Cocina Comercial

Las instalaciones de Church Health en Crosstown Concourse incluyen una cocina de economato de 400 pies cuadrados y recursos de incubadora para la producción profesional de alimentos saludables.

La cocina del economato se alquila a $25 por hora, mínimo tres horas, con reserva previa con depósito. 

  • Los complementos requieren un cargo adicional.
  • Tenemos tarifas especiales para organizaciones sin fines de lucro y socios de Church Health.

Equipo

  • Cocina a gas de 10 quemadores con 2 hornos lowboy
  • Horno combinado Alto Shaam de 8 rejillas con capacidad de vapor y convección
  • Mezclador de piso de 30 cuartos
  • Mesas de trabajo de acero inoxidable
  • Fregadero de 3 compartimentos
  • Lavamanos
  • Fregadero de verduras
  • Lavavajilla
  • Sartén inclinable de 30 galones
  • Máquina de hielo

Alquiler incluye

  • Acceso a algunos pequeños utensilios (cuencos, utensilios, sartenes, equipo pequeño)
  • Acceso al muelle de carga
  • Uso de carros y racks rápidos
  • Basura y reciclaje
  • Servicios de control de plagas
  • Wifi
  • Día de acceso a la cámara de refrigeración y al congelador
  • Recursos para los permisos del Departamento de Salud y del Departamento de Agricultura; distribución; márketing; etiquetado; entrenamiento adicional; costeo de alimentos, escalado y costeo de recetas

Complementos:

  • Espacio de almacenamiento seco
  • Espacio para refrigerador y congelador tipo walk-in

Requisitos

  1. Solicitud para ser revisada y aprobada por Church Health
  2. Línea de productos y menú de acuerdo con las pautas de nutrición saludable de Church Health
  3. Registro de empresas en el estado de TN
  4. Licencia comercial del condado de Shelby (algunas excepciones)
  5. Seguro de responsabilidad civil general con Church Health nombrado como asegurado adicional o compensación de trabajadores (para empresas con cinco o más empleados)
  6. Permiso del Departamento de Agricultura (según el tipo de producto, obtenido después de estar en la cocina)
  7. Certificación ServSafe para todos los trabajadores (se puede obtener dentro de las primeras semanas de alquiler)
  8. Depósito equivalente al alquiler de un mes, mínimo de $ 250
  9. Orientación, capacitación en equipos y descripción general de seguridad proporcionada por Church Health

Precios

  • La cocina del economato se alquila a $25 por hora, mínimo tres horas, con reserva previa con depósito.
  • Los complementos requieren un cargo adicional.

Consultas sobre alquiler de cocinas

Comuníquese con el gerente de operaciones de la cocina de Church Health para obtener una solicitud de cocina del economato o información adicional.
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